Quesadillas
- Portions
- 12
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les quesadillas sont des tortillas pliées ou superposées, cuites avec une garniture ; dans la plupart des régions du Mexique, elles contiennent du fromage, bien que dans le centre du pays, ce terme ne le garantisse pas toujours. Cette version utilise des tortillas de maïs, du fromage fondant et des champignons sautés à l'épazote.