Quesadillas
- Personen
- 12
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 25 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Quesadillas zijn gevouwen of als sandwich gevormde tortilla’s die met een vulling worden gebakken; in grote delen van Mexico bevatten ze kaas, hoewel dat in Centraal-Mexico niet altijd het geval is. In deze versie worden maïstortilla’s, smeltkaas en gebakken champignons met epazote gebruikt.