Quesadillas
- Portioner
- 12
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Quesadillas är vikta eller ihopsatta tortillor som tillagas med fyllning; i stora delar av Mexiko innehåller de ost, även om ordet inte alltid garanterar detta i centrala Mexiko. I denna version används majstortillor, smältost och stekta svampar med epazote.