Jamaikanische Rindfleisch-Pasteten
- Portionen
- 8 Pasteten
- Vorbereitung
- 55 Min. plus Kühlzeit
- Kochen
- 40 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Jamaikanische Pasteten verbinden eine blättrige, mit Kurkuma gefärbte Kruste mit einer kräftig gewürzten Fleischfüllung und spiegeln damit britische Backtraditionen wider, die durch karibische Gewürze und den lokalen Geschmack geprägt wurden. Sie sind in Jamaika und in der gesamten jamaikanischen Diaspora zu einem alltäglichen Back- und Straßenimbiss geworden.