Pâtés de bœuf à la jamaïcaine
- Portions
- 8 pâtés
- Préparation
- 55 min plus le temps de repos au frais
- Cuisson
- 40 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Les pâtés jamaïcains associent une pâte feuilletée teintée de curcuma à une farce à la viande très relevée, reflétant ainsi les traditions pâtissières britanniques revisitées par les épices des Caraïbes et les goûts locaux. Ils sont devenus un produit de boulangerie courant et un aliment de rue en Jamaïque et au sein de la diaspora jamaïcaine.