Pasticcini di manzo alla giamaicana
- Porzioni
- 8 tortini
- Preparazione
- 55 min più il tempo di raffreddamento
- Cottura
- 40 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
I tortini giamaicani combinano una crosta friabile colorata dalla curcuma con un ripieno di carne molto saporito, riflettendo le forme della pasticceria britannica trasformate dalle spezie caraibiche e dal gusto locale. Sono diventati un prodotto da forno quotidiano e cibo di strada in Giamaica e in tutta la diaspora giamaicana.