Chimichurri-Steak
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min. plus Ruhezeit
- Kochen
- 12 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Chimichurri ist eng mit der argentinischen und uruguayischen Grillkultur verbunden, wo die Sauce aus rohen Kräutern, Knoblauch, Essig und Öl zu Rindfleisch von der Parrilla gereicht wird. Der genaue Ursprung und Name sind ungewiss, doch ihre Aufgabe besteht darin, das reichhaltige Grillfleisch zu verfeinern, und nicht als süße Marinade zu dienen.