Louisiana-Jambalaya
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochen
- 45 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Jambalaya ist ein Reisgericht aus Louisiana, das von westafrikanischen, spanischen, französischen und karibischen Einflüssen geprägt ist. Kreolische „rote“ Varianten enthalten Tomaten, während viele Cajun-Varianten darauf verzichten; dieses Rezept kombiniert Hähnchen, Wurst, Garnelen und Tomaten in einem einzigen Topf.