Louisiana Jambalaya
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 25 min
- Tillagning
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Jambalaya är en risrätt från Louisiana som har påverkats av västafrikanska, spanska, franska och karibiska influenser. I de kreolska ”röda” versionerna ingår tomat, medan många cajun-versioner inte har det; i denna version kombineras kyckling, korv, räkor och tomat i en och samma gryta.