Jambalaya della Louisiana
- Porzioni
- 6
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 45 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Il jambalaya è un piatto a base di riso della Louisiana che riflette influenze dell’Africa occidentale, spagnole, francesi e caraibiche. Le versioni creole “rosse” includono il pomodoro, mentre molte versioni cajun ne sono prive; questa ricetta combina pollo, salsiccia, gamberi e pomodoro in un’unica pentola.