Jambalaya din Louisiana
- Porții
- 6
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 45 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Jambalaya este un preparat din orez specific statului Louisiana, influențat de bucătăria vest-africană, spaniolă, franceză și caraibiană. Variantele creole „roșii” includ roșii, în timp ce multe variante cajun nu le conțin; această rețetă combină pui, cârnați, creveți și roșii într-o singură oală.