Louisiana Jambalaya
- Personen
- 6
- Voorbereiding
- 25 min
- Bereiding
- 45 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Jambalaya is een rijstgerecht uit Louisiana dat is gevormd door West-Afrikaanse, Spaanse, Franse en Caribische invloeden. Creoolse ‘rode’ varianten bevatten tomaat, terwijl veel Cajun-varianten dat niet doen; deze variant combineert kip, worst, garnalen en tomaat in één pan.