Ahorn-Dessert
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Quebecs „Pouding chômeur“ – zu Deutsch „Pudding für Arbeitslose“ – wird mit der Hausmannskost der Zeit der Weltwirtschaftskrise und einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank in Verbindung gebracht. Der Kuchenteig wird unter einer Soße aus Ahornsirup oder braunem Zucker gebacken, die um den Teig herum absinkt und so ein Dessert mit eigener Soße ergibt.