Dessert à l'érable
- Portions
- 8
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le « pouding chômeur » québécois, ou « pudding du chômeur », est associé à la cuisine familiale de l'époque de la Grande Dépression et à des ingrédients simples issus du garde-manger. La pâte à gâteau cuit sous une sauce à l'érable ou au sucre roux, qui s'enfonce tout autour pour former un dessert nappé de sa propre sauce.