Esdoorn-dessert
- Personen
- 8
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereiding
- 35 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
De 'pouding chômeur' uit Quebec, oftewel 'werklozenpudding', wordt geassocieerd met de huiselijke keuken uit de tijd van de Grote Depressie en eenvoudige ingrediënten uit de voorraadkast. Het cakebeslag wordt gebakken onder een saus van ahornsiroop of bruine suiker, die eromheen zakt en zo een dessert met een eigen saus vormt.