Rindfleisch- und Ale-Pastete
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Kochen
- 3 Std.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Fleischpasteten sind seit Jahrhunderten Teil der britischen Küche, zunächst wegen ihrer robusten Form und später wegen ihres essbaren Teigs geschätzt. Die Rindfleisch- und Ale-Pastete spiegelt die enge Verbindung zwischen Pub-Küche, lokaler Brautradition und langsam gegartem Rindfleisch wider, das mit Zwiebeln, Kräutern und dunklem Bier verfeinert wird.