Pastel de ternera y cerveza
- Raciones
- 6
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 3 h
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
Los pasteles de carne forman parte de la cocina británica desde hace siglos; al principio se valoraban por ser recipientes resistentes y, más tarde, por su masa comestible. El pastel de ternera y cerveza refleja la estrecha relación entre la cocina de los pubs, la elaboración local de cerveza y la ternera cocinada a fuego lento, enriquecida con cebollas, hierbas y cerveza negra.