Nötkötts- och ölpaj
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 35 min
- Tillagning
- 3 timmar
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Köttpajer har varit en del av den brittiska matkulturen i århundraden, först uppskattade som robusta behållare och senare för sitt ätbara pajskal. Nötkötts- och ölpajen speglar det nära sambandet mellan pubmat, lokal ölbryggning och långkokt nötkött berikat med lök, örter och mörk öl.