Dänische offene Sandwiches
- Portionen
- 8 offene Brote
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Kochen
- 10 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Das dänische Smørrebrød hat sich von einem praktischen Mittagessen aus Brot und Belag zu einer ausgefeilten kulinarischen Form entwickelt, die auf dichtem, gebuttertem Roggenbrot basiert. Traditionelle Beläge werden mit Blick auf Kontraste angeordnet und meist mit Messer und Gabel gegessen, anstatt wie ein Sandwich zusammengefaltet zu werden.