Polnische Pierogi
- Portionen
- 32 Pierogi
- Vorbereitung
- 1 Std.
- Kochen
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Pierogi sind gefüllte Teigtaschen, die in der polnischen Hausmannskost und Festtagsküche eine zentrale Rolle spielen. Ihre herzhaften und süßen Füllungen variieren je nach Jahreszeit und Region. Pierogi ruskie, gefüllt mit Kartoffeln, Frischkäse und Zwiebeln, gehören zu den bekanntesten Varianten, obwohl sich der Name historisch eher auf die ruthenischen Grenzgebiete als auf das heutige Russland bezieht.