Pierogi polonezi
- Porții
- 32 de pierogi
- Pregătire
- 1 oră
- Gătire
- 35 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Pierogi sunt găluște umplute, un element central al bucătăriei poloneze de zi cu zi și de sărbătoare, cu umpluturi sărate și dulci care variază în funcție de sezon și regiune. Pierogi ruskie, umplute cu cartofi, brânză proaspătă și ceapă, se numără printre cele mai cunoscute variante, deși denumirea se referă, din punct de vedere istoric, la zonele de graniță ruteniene, mai degrabă decât la Rusia modernă.