Pierogi polacchi
Europa settentrionale e orientale
- Porzioni
- 32 pierogi
- Preparazione
- 1 ora
- Cottura
- 35 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
I pierogi sono gnocchetti ripieni fondamentali nella cucina casalinga e festiva polacca, con ripieni salati e dolci che variano a seconda della stagione e della regione. I pierogi ruskie, ripieni di patate, formaggio fresco e cipolla, sono tra le versioni più conosciute, nonostante il nome si riferisca storicamente alle regioni di confine della Rus' piuttosto che alla Russia moderna.