Anzac-Kekse
Australien, Neuseeland und der Pazifik
- Portionen
- 20 Kekse
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 18 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Das bekannte Anzac-Keks ist ein eifreies Gebäck aus Haferflocken und goldenem Sirup, das mit Australien und Neuseeland sowie mit dem Gedenken an den Ersten Weltkrieg verbunden ist. Es unterscheidet sich von den sehr harten Militärrationskeksen; die veröffentlichten Rezepte für süße Kekse entwickelten sich während und nach den Kriegsjahren.