Biscotti Anzac
Australia, Nuova Zelanda e Pacifico
- Porzioni
- 20 biscotti
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 18 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il famoso biscotto Anzac è un biscotto senza uova a base di avena e sciroppo dorato, tipico dell’Australia e della Nuova Zelanda e legato alla memoria della Prima guerra mondiale. Si distingue dal biscotto da razione militare, molto duro; le ricette pubblicate per i biscotti dolci si sono evolute durante e dopo gli anni della guerra.