Biscuits Anzac
Australie, Nouvelle-Zélande et Pacifique
- Portions
- 20 biscuits
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le célèbre biscuit Anzac est un biscuit sans œufs à base d’avoine et de sirop doré, associé à l’Australie et à la Nouvelle-Zélande ainsi qu’au souvenir de la Première Guerre mondiale. Il se distingue du biscuit de ration militaire, très dur ; les recettes de biscuits sucrés publiées ont évolué pendant et après les années de guerre.