Britischer Sticky Toffee Pudding
Eine Dessert-Reise um die Welt
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Kochen
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Sticky Toffee Pudding wurde im späten 20. Jahrhundert zu einem beliebten Dessert in britischen Pubs und Restaurants, obwohl mehrere Lokale die Erfindung für sich beanspruchen. Diese einzelnen Dattelpuddings werden in abgedeckten Förmchen über heißem Wasser gebacken, wodurch sie eine weiche, gedämpfte Konsistenz erhalten, bevor sie mit Melassesauce übergossen werden.