Tzatziki
Griechenland & der östliche Mittelmeerraum
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min. plus Kühlzeit
- Kochen
- 0 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Tzatziki gehört zu einer Familie von Joghurt-Gurken-Zubereitungen, die vom Balkan bis ins östliche Mittelmeerraum verbreitet sind. In Griechenland wird es als Meze, Würzbeilage oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert, mit dickflüssigem Joghurt, Knoblauch, Dill oder Minze und Olivenöl.