Tzatziki
Grecia e Mediterraneo orientale
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 20 min più il tempo di raffreddamento
- Cottura
- 0 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Lo tzatziki appartiene a una famiglia di preparazioni a base di yogurt e cetrioli diffuse dai Balcani fino al Mediterraneo orientale. In Grecia viene servito come meze, condimento o contorno alla carne alla griglia, con yogurt denso scolato, aglio, aneto o menta e olio d’oliva.