Lamm-Kebabs
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min. plus Marinierzeit
- Kochen
- 10 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Fleischspieße werden seit Jahrhunderten in Anatolien, Persien, im Kaukasus und in der arabischen Welt zubereitet. Bei diesem Şiş-Kebab nach türkischer Art wird gewürfeltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Joghurt und Gewürzen mariniert und anschließend kurz gegrillt, sodass die Ränder leicht verkohlen, während das Innere saftig bleibt.