Kebab de miel
- Porții
- 4
- Pregătire
- 20 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 10 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Carnea la frigare se prepară de secole în Anatolia, Persia, Caucaz și lumea arabă. Acest şiş kebab în stil turcesc se prepară din cuburi de carne de miel marinate cu ceapă, iaurt și condimente, care sunt apoi prăjite rapid pe grătar, astfel încât marginile să se rumenească, în timp ce interiorul rămâne suculent.