Lams-kebabs
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 20 min plus marineren
- Bereiding
- 10 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Vlees aan spiesen wordt al eeuwenlang bereid in Anatolië, Perzië, de Kaukasus en de Arabische wereld. Voor deze şiş kebab in Turkse stijl wordt lamsvlees in blokjes gesneden en gemarineerd met ui, yoghurt en kruiden, waarna het snel wordt gegrild zodat de randen licht verkolen terwijl het midden sappig blijft.