Spanische Knoblauchgarnelen
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 8 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
„Gambas al ajillo“ wird eng mit den Tapas-Bars in Madrid und Zentralspanien in Verbindung gebracht, obwohl in dem ganzen Land in Knoblauch angebratene Meeresfrüchte zubereitet werden. Das Gericht lebt von sehr heißem Olivenöl, reichlich geschnittenem Knoblauch und gerade so viel Chili, dass die Garnelen ein leichtes Aroma erhalten.