Spaanse knoflookgarnalen
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 8 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Gambas al ajillo wordt vaak geassocieerd met de tapasbars van Madrid en Midden-Spanje, hoewel in het hele land garnalen met knoflook worden gebakken. Het gerecht draait om zeer hete olijfolie, veel gesneden knoflook en net genoeg chilipeper om de garnalen op smaak te brengen.