Crevettes à l'ail à l'espagnole
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les « gambas al ajillo » sont étroitement associées aux bars à tapas de Madrid et du centre de l'Espagne, bien que les crustacés sautés à l'ail soient préparés dans tout le pays. Ce plat repose sur de l'huile d'olive très chaude, beaucoup d'ail émincé et juste ce qu'il faut de piment pour parfumer les crevettes.