Gamberi all’aglio alla spagnola
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 8 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Le "gambas al ajillo" sono strettamente associate ai bar di tapas di Madrid e della Spagna centrale, anche se i crostacei saltati con l'aglio vengono cucinati in tutto il paese. Il piatto si basa su olio d'oliva molto caldo, abbondante aglio affettato e peperoncino quanto basta per insaporire i gamberi.