Südafrikanisches Bobotie
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochen
- 50 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Bobotie ist ein Gericht aus der Kapregion, das durch die vielschichtige Geschichte der niederländischen Kolonialküche, der versklavten und vertriebenen Menschen aus Südostasien sowie der Gewürztraditionen der Kap-Malaien geprägt ist. Gewürztes Hackfleisch wird unter einer herzhaften Eiercreme überbacken und meist mit gelbem Reis, Chutney und Sambals serviert.