Gemüse-Samosas
- Portionen
- 16
- Vorbereitung
- 55 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
Geschichte & Herkunft
Die Vorläufer der Samosa gelangten von Zentralasien und Persien auf den indischen Subkontinent, wo das Gebäck mit lokalen Gewürzen und Füllungen angepasst wurde. Die bekannte indische Variante umhüllt eine trockene Kartoffel-Erbsen-Mischung mit einer knusprigen, dreieckigen Hülle und wird mit Chutney serviert.