Grönsakssamosas
- Portioner
- 16
- Förberedelse
- 55 min
- Tillagning
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Avancerad
Historia och ursprung
Samosans förfäder kom från Centralasien och Persien till den indiska subkontinenten, där bakverket anpassades med lokala kryddor och fyllningar. Den välkända indiska versionen består av en torr blandning av potatis och ärtor inbäddad i ett krispigt triangulärt skal och serveras med chutney.