Samosas aux légumes
- Portions
- 16
- Préparation
- 55 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Avancé
Histoire et origine
Les ancêtres des samosas ont voyagé depuis l'Asie centrale et la Perse jusqu'au sous-continent indien, où cette pâtisserie a été adaptée avec des épices et des garnitures locales. La version indienne que l'on connaît bien renferme un mélange sec de pommes de terre et de petits pois dans une enveloppe triangulaire croustillante et est servie avec du chutney.