Groentesamosa’s
- Personen
- 16
- Voorbereiding
- 55 min
- Bereiding
- 30 min
- Moeilijkheid
- Gevorderd
Geschiedenis & herkomst
De voorlopers van de samosa kwamen vanuit Centraal-Azië en Perzië naar het Indiase subcontinent, waar het deeg werd aangepast met lokale kruiden en vullingen. De bekende Indiase versie bestaat uit een droog mengsel van aardappel en erwten in een knapperig driehoekig deeg en wordt geserveerd met chutney.