Chow Mein
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 12 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Chow Mein hat seinen englischen Namen von kantonesischen Wörtern, die „gebratene Nudeln“ bedeuten. Es gibt viele regionale und von der Diaspora geprägte Varianten, von weichen Nudeln in Soße bis hin zu knusprigen, in der Pfanne gebratenen Nudelaufläufen; diese Hausmannskost-Variante besteht aus leicht knusprig gebratenen Eiernudeln mit Gemüse und einer herzhaften Soße.