Chow Mein
- Raciones
- 4
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El chow mein toma su nombre en inglés de unas palabras cantonesas que significan «fideos salteados». Existen muchas variantes regionales y de la diáspora, desde fideos blandos con salsa hasta tortitas crujientes fritas en sartén; esta versión casera utiliza fideos de huevo ligeramente crujientes con verduras y una salsa sabrosa.