Chow Mein
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il nome inglese “Chow Mein” deriva da un’espressione cantonese che significa “spaghetti saltati in padella”. Esistono numerose varianti regionali e della diaspora, dagli spaghetti morbidi in salsa alle frittelle croccanti cotte in padella; questa versione casalinga prevede l’uso di spaghetti all’uovo leggermente croccanti con verdure e una salsa saporita.