Koreanische Pfannkuchen
- Portionen
- 2 große Pfannkuchen
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Koreanische herzhafte Pfannkuchen, auch Jeon genannt, sind eine große Familie von in der Pfanne gebratenen Gerichten aus Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch oder Kimchi. Diese Variante mit Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten ähnelt Haemul Pajeon und wird traditionell in Scheiben geschnitten mit einem scharfen Soja-Essig-Dip serviert.