Koreaanse pannenkoekjes
- Personen
- 2 grote pannenkoeken
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 20 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Koreaanse hartige pannenkoekjes, of jeon, vormen een brede familie van in de pan gebakken gerechten gemaakt met groenten, zeevruchten, vlees of kimchi. Deze variant met lente-uitjes en zeevruchten lijkt op haemul pajeon en wordt traditioneel in plakjes geserveerd met een scherpe soja-azijnsaus.