Frittelle coreane
- Porzioni
- 2 frittelle grandi
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Le frittelle salate coreane, o jeon, costituiscono un’ampia famiglia di piatti cotti in padella a base di verdure, frutti di mare, carne o kimchi. Questa versione con cipollotti e frutti di mare ricorda l’haemul pajeon e viene tradizionalmente servita a fette con una salsa piccante a base di aceto di soia.