Arroz con guisantes
- Raciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 35 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El arroz con guisantes jamaicano combina arroz con alubias rojas o guisantes de paloma, leche de coco, tomillo y pimienta de Jamaica. El nombre «guisantes» refleja el uso caribeño de varios tipos de legumbres, y el plato es un acompañamiento clásico de los domingos y las celebraciones.