Rijst en erwten
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 35 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Bij Jamaicaanse rijst met erwten wordt rijst gecombineerd met bruine bonen of duivenerwten, kokosmelk, tijm en piment. De naam ‘erwten’ verwijst naar de Caribische benaming voor verschillende peulvruchten, en het gerecht is een klassiek bijgerecht voor zondag en feestelijke gelegenheden.