Patatas a la dauphinoise
- Raciones
- 6-8
- Preparaci贸n
- 20 min
- Cocci贸n
- 1 h 35 min
- Dificultad
- F谩cil
Historia y origen
El gratinado dauphinois procede de la hist贸rica regi贸n del Dauphin茅, en el sureste de Francia. La preparaci贸n cl谩sica consiste en capas de patatas crudas con nata, ajo y condimentos; a diferencia del gratinado savoyard, tradicionalmente no lleva ni queso ni caldo.