Cartofi Dauphinoise
- Porții
- 6-8
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- 1 oră 35 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Gratinul dauphinois provine din regiunea istorică Dauphiné din sud-estul Franței. Rețeta clasică constă în straturi de cartofi cruzi cu smântână, usturoi și condimente; spre deosebire de gratinul savoyard, acesta nu necesită, în mod tradițional, nici brânză, nici supă.